Optimizar el inventario para salvar el almacén

Hace unos días asistimos con ilusión al congreso de AECOC de Supply Chain y en primer lugar es de agradecer a AECOC y sus organizadores, que retomen este tipo de eventos tan necesarios dentro de nuestra Comunidad Logistica y al hilo de de esta necesidad, me llamó la atención dos tópicos que se volvieron a escuchar y que a continuación comento:

El primero de ellos fue que algunos colegas hablaban de un nivel de servicio 100%, lo cual es curioso, pues hasta los Directores de Marketing que nos exigen altos niveles de servicio conocen que el nivel de servicio es asintótico con el inventario, es decir el 100% nivel de servicio se corresponde con un inventario infinito y no hay organización pública ni privada que pueda soportar ese nivel de recursos dedicado, es más, en mis tiempos mozos en la logística, si algún colaborador hablaba del 100% de nivel de servicio era inmediatamente corregido ó apartado de la función si persistía con insistencia en ello, pues ninguna organización debe derrochar ningún recurso y menos el dinero, como tampoco debe de darse en el Servicio “Mercedes a precio de Seiscientos”, porque no nos lo piden ni pagan por ello. Se trata de satisfacer las justas expectativas del cliente, no sobre pasarlas y para ello tenemos muchas herramientas a nuestro alcance desde la segmentación de clientes hasta la estimación y planificación colaborativa de CPFR. 

El segundo tópico, vino del test manager, cuando al preguntar sobre las expectativas del Abastecimiento Continuo, se respondió primero incrementar el nivel de servicio, segundo mejorar la disponibilidad del producto y en último lugar optimizar el inventario, seamos serios, tanto la calidad del producto, como su disponibilidad es “como el valor en el ejercito se da por supuesto”, sino nos echan del mercado, primero el cliente por no aumentar la rentabilidad de su lineal y segundo por el consumidor final al no volver a comprarnos por no encontrar nuestras marcas. Los procesos de abastecimiento continuo, CRP ó VMI dependiendo del lugar donde fijemos la responsabilidad, se implantan siempre para reducir el inventario mejorando al mismo tiempo el nivel de servicio. Hace ya tiempo un profesor de Escuela de Negocios, me decía “José no te confundas, el stock no añade valor, solo sirve para cubrir los errores de la información o la incompetencia profesional en la toma de decisiones” y bajo mi punto de pista tenía razón, las cuentas de resultados están llenas de provisiones para eliminar obsoletos por haber estimado mal ó por cubrirnos demasiado con el stock para proteger nuestro Bonus por si el nivel de servicio no alcanzaba el nivel fijado sin pararnos a analizar otras posibles causas.

Sin duda son tiempos difíciles y nadie quiere perder ventas, pero no debemos de olvidar que la logística es el único proceso que mejora el capital circulante de los negocios, solo se trata de hacerlo bien y si tenemos dificultades siempre podemos recurrir a los buenos profesionales externos o empresas especializadas quienes nos facilitaran los procesos y los sistemas apropiados, tan seguro están de ello que los optimizadores del inventario trabajan a éxito, lo que significa cero euros de inversión para el cliente ya que el trabajo se paga con los ahorros generados, por ello en tiempo de crisis se debe de aumentar y no reducir el gasto en formación y consultoría de procesos para salir reforzados de la situación económica actual, trabajando conjuntamente con los clientes y los proveedores. Y no como hace ya algún tiempo un Ejecutivo de Operaciones Logísticas, me decía” José cuando hay crisis me echo a temblar, pues casi todo los profesionales tomáis el camino fácil, el de la presión a la baja en los precios con los proveedores para mantener el margen” y también pienso que tiene razón, pues en el flujo del dinero hay otros pozos de fortuna como es el inventario que pueden mejorar mucho la tesorería sin comprometer en absoluto el nivel de servicio como si sucede al bajar los precios de los proveedores, “En resumidas cuentas son tiempos de optimizar el inventario para salvar la tienda”.

José L. Galiana, EurIng, MBA, CFPIM, CSCP, Consultor Senior SCM/IPM en SeLoG, Co-fundador del FELOG de Caleruega jlgaliana@galespa.com. 

Artículo publicado en "Logística Integral".